Les domaines
Champagne Collet
Aÿ – Marne – Champagne
Créée en 1921, la Maison Champagne Collet naît de la volonté d’Hommes et de Femmes de protéger l’appellation Champagne, grâce à la création de la première union de producteurs de Champagne. Aujourd’hui la maison élabore des vins de Champagne de caractère, dans le souci de satisfaire une clientèle de connaisseurs exigeants, cherchant dans ses champagnes l’authenticité, l’élégance ainsi qu’une grande finesse.
Basée à Aÿ, au cœur de la Champagne, la Maison Collet s’appuie une qualité d’approvisionnements exceptionnelle en Premiers et Grands Crus, reflétant la grande diversité des terroirs champenois. Chacun des crus est sélectionné en fonction de sa cohérence avec le style de la Maison, ils doivent correspondre à la personnalité des vins ; élégants, fins, complexes et puissants.
Le Champagne Collet est un vin de Haute Gastronomie dont chaque cuvée a été développée afin qu’elle s’associe parfaitement à toutes les occasions, de l’apéritif aux mets les plus fins. Des cuvées auxquelles le vieillissement prolongé en cave apporte finesse et élégance, les atouts parfaits pour se fondre dans les accords mets-vins les plus étonnants. Champagne Collet est la preuve que l’on peut conduire un repas complet en l’accompagnant du roi des vins.
Localisation
Commune d’Aÿ 51160
Appellation AOC Champagne
Vinification
Méthode de vinification champenoise
Culture
Type de culture : Conventionnel
Cépages : Chardonnay blanc | Meunier noir | Pinot noir
Sol : Argile | Craie | Calcaire | Marne
Superficie
700 hectares
