Les domaines
Château Saint-Maur
Côtes de provence, cru classé
Un château noble et chargé d’Histoire… Situé au cœur du Golfe de Saint-Tropez dans le Var, le Château Saint-Maur Cru Classé, bâti à la fin du XIXe siècle, a hérité son appellation d’un ancien monastère établi sur le domaine. Il reste d’ailleurs une chapelle érigée sur les terres du domaine.
Son terroir béni des Dieux est prédestiné pour produire de grands crus Côtes de Provence.
C’est ainsi que Roger Zannier, passionné de vins, a acheté la propriété Château Saint-Maur Côtes de Provence Cru Classé, réputée pour la finesse de ses vins blancs, les arômes de ses vins rosés, l’élégance de ses vins rouges.
Localisation
Ville : Cogolin 83310
Appellation : Côtes de Provence
Vinification
Vendanges manuelles, la nuit.
Chai de haute technologie
Culture
Type de culture :
L’approche de leurs vins est pensée de manière parcellaire.
Vignoble à l’abri des contreforts du massif des Maures. Leurs vignes y tapissent les pentes douces des collines sur un terroir majoritairement argilo-calcaire.
Cépages : Cinsault | Grenache | Syrah | Mourvèdre | Tibouren | Rolle | Carignan | Clairette | Cabernet Sauvignon
Sol : Argilo-calcaire
Superficie
100 hectares
