Les domaines
Château Val d’Arenc
vins de Provence
Le Château Val d’Arenc tire son nom de sa situation géographique. Situé en face des falaises du Gros Cerveau, ce domaine viticole s’étend sur les pentes escarpées de la colline du Beausset-Vieux, la plupart de ses parcelles surplombant l’impressionnant défilé du Val d’Arenc.
Lorsque la famille Sénéclauze acquiert la propriété en 1991, elle entreprend une restructuration complète du vignoble qui durera près de dix ans. Les terrasses étroites et fragmentées qui constituaient le domaine sont réaménagées en de plus vastes restanques, comme on les appelle communément en Provence. Aujourd’hui, le domaine compte 25 hectares de vignes réparties en une trentaine de parcelles exposées de manière diverse, toutes situées sur la colline du Beausset-Vieux.
Localisation
Le Beausset (83)
Appellation : AOP Bandol
Vinification
Vendanges : Vendanges manuelles
Le Chai : Les rouges, vinifiés traditionnellement, sont ensuite élevés dans des foudres (François Frère, Rousseau) et des barriques (Cavin, Berthomieux, Seguin Moreau) confectionnés par les plus grands tonneliers de France.
Culture
Cépages : Vin rouge et rosé : Mourvèdre, Grenache noir, Syrah et Cinsault
Vin blanc : Clairette, Rolle et Ugni blanc
Sol : Terrains triasiques et jurassiques.
Superficie
25 hectares
